Food Event Restaurant

Food and You – Chez Augusto

29 mars 2016

IMG_6204 Il n’y a pas longtemps j’ai vécu une expérience innovante.
L’aventure Food and You.
Le concept est simple:
Trois participants sont sélectionnés,
Un dessert, un plat, une entrée,
Le but, aidé d’un Chef, réaliser dans les cuisines d’un restaurant la recette qu’ils ont proposé.
Pour ma part j’ai préféré faire travailler mon palais côté salle que mes bras en cuisine cette fois.
Chez Augusto le rendez-vous était donné.
L’organisation des tables est bien pensée.
Vous pouvez choisir l’intimité d’un tête-à-tête ou la convivialité d’être mélangé.
Peu après avoir rejoint notre table, un magnéto s’est mit à fonctionner.
La présentation de l’entrée énoncée,
IMG_6176L’expérience Food and You pouvait commencer.
Et je vis arriver une assiette digne d’un chef.
Bien dessinée, une purée de céleri décorée de légumes croquants, bœuf gravlax et vinaigrette à la mangue.
S’ensuit un délicieux risotto Terre-Mer.
Et pour finir un tiramisu revisité façon poire Belle-Hélène.
Je fus impressionnée par la qualité des plats proposés et par le talent des participants.
J’ai aimé :
– La convivialité de ce moment partagé.
Etre placée à une table, rencontrer des gourmets, échanger sur le sujet et s’amuser.
– Voir la fierté des participants devant leurs amis, parents.
Montrer leur créativité et leur talent aux commandes d’un restaurant.
– Rencontrer le Chef Augusto.
IMG_6210Pour sa pédagogie et la passion qu’il véhicule de son métier.
Je vous invite à vivre l’expérience Food and You.
Et qui sait, il se pourrait qu’un jour je quitte ma zone de confort pour tenter de satisfaire vos palais.

Augusto
6, Rue Neuve
69002 Lyon

Tél : 04 72 19 44 29

Site web : http://augusto-restaurant-lyon.fr/

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