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Food Event

    Food Event Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Le Concours de cuisine militaire Le Trident d’Or

    21 juin 2019

    Le Trident d’Or est une compétition organisée par le Commissariat des armées pour valoriser le savoir-faire des cuisiniers militaires. La finale se déroule à l’Institut Paul Bocuse d’Ecully. Le parrain de cette édition 2019 est le Chef cuisinier de l’Elysée, Guillaume Gomez. Maître Nicolas L. Formateur à l’école des fourriers de Querqueville. Le Chef cuisinier de l’Elysée, Guillaume Gomez, est le parrain de cette 3ème édition du Trident d’Or. Quel impact cela a-t-il sur le concours ? Son parrainage nous…

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  • Food Event

    La Tour Rose accueille MiHotel et Food Traboule

    Endormie, la Tour Rose se réveille pour accueillir deux jolis projets en hôtellerie et restauration : MiHotel et Food Traboule.  La Tour Rose en Histoire ! Au Vieux-Lyon, derrière une porte discrète, se cache…

    31 mars 2018
  • Sablés citron Virgin Gallery
    Food Event

    Recette de Sablés pour Virgin Gallery

    Ingrédients : – 120g de sucre glace – 1 oeuf – 270g de farine – 1 cuill à café de levure chimique – 150g de beurre pommade – le jus d’un demi citron – Glaçage : sucre glace (+jus de citron…

    14 mai 2017
  • Food Event Restaurant

    Substrat, le Bistrot cueillette

    Il y a 4 trucs qui me font craquer : Le potiron, les marrons, l’aubergine, et le chocolat. Et il s’avère que ce soir là, les 4 étaient au menu du Substrat. Une soirée un peu particulière…

    3 mai 2017
  • Food Event

    Nicolas Villion – Twins Kitchen

    Nom : Nicolas Villion Surnom : Bearded bear Age : 30 ans Passions : La cuisine, les spiritueux, la moto, le cinéma, la musique. En gros, tout ce qui touche au domaine artistique. Profession…

    21 avril 2017
  • Food Event Restaurant

    Food and You – Chez Augusto

    Il n’y a pas longtemps j’ai vécu une expérience innovante. L’aventure Food and You. Le concept est simple: Trois participants sont sélectionnés, Un dessert, un plat, une entrée, Le but, aidé d’un Chef, réaliser…

    29 mars 2016
  • Food Event

    Salon du Chocolat – Lyon – 2015

    Ce fut une belle journée jeudi dernier. Rentrée d’une après-midi totalement improvisée, quelques lignes de mon auteur préféré survolées, j’entendis mon portable sonner. Il s’agissait de ma copine Manon. Plus exactement, d’une invitation. Pour…

    11 novembre 2015