Bar à vins / Cocktails / Tapas

L’Ange di Vin, ses Tapas

14 avril 2016
Gambas au pesto L'Ange di Vin

Sashimi de thon L'Ange di Vin Je ne sais pas pourquoi, j’avais un à priori sur l’Ange di Vin.
J’imaginais un établissement avec une lumière tamisée sur fond violet,
Des chaises hautes pour s’attabler,
Ambiance soirée.
Et puis un lundi soir j’y suis entrée.
Rien à voir avec l’image que je m’en faisais.
Une belle lumière rue de la Monnaie.
Et des produits de qualité.
Une belle carte des vins vous attend à l’entrée.
Au verre ou en bouteille, c’est vous qui choisissez.
Personnellement je n’ai pas pu résister, je suis partie sur un Pouilly-Fuissé.
IMG_4816Et pour grignoter, des tapas maison sont proposées.
Traditionnelles assiettes de charcuterie et fromages AOP,
Mais aussi plus élaborées.
J’y ai croisé de superbes gambas au pesto et pommes de terre sautées, un sahimi de thon façon japon ou encore un fromage de chèvre frais dont je n’ai fait qu’une bouchée.
Et une spécialité : les petites cassolettes de ravioles, à tester.
Mais à l’Ange di Vin faites attention.
Objet même de tentation,
Le choix du dessert est un enfer.
Calvaire et damnation, ils sont tous bons.
N’étant pas très sucrée, j’avais décidé de ne pas en prendre et de goûter généreusement (disons le vraiment) ceux de mes compagnons.
J’ai donc commencé à jeter mon dévolu sur la Pannacotta vanille-caramel beurre salé qui, sur ma droite, se tenait.
Panacotta vanille caramel L'Ange di VinDéjà je me suis dit qu’il n’y en aurait pas assez.
C’était jusqu’à ce que je goûte la mousse au chocolat-pralines sur ma gauche.
A la première bouchée j’ai su qu’il faudrait en recommander.
A ce jour, clairement la meilleure que j’ai mangé.
Oubliez le côté léger, vaporeux, aérien.
Doucereux et sirupeux.
J’en remangerai bien.
C’était divin.

L’Ange di Vin
13, Rue de la Monnaie
69002 Lyon

Tél : 04 72 04 02 52

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