Pâtisserie / Sucreries

Le Kitchen Café, sa Rhubarbe pochée

26 avril 2016
Rhubarbe pochée, Le Kitchen Café

Cake au citron, Le Kitchen Café Un samedi après-midi.
Le sentiment que le Printemps est arrivé.
Les arbres sont en fleur,
Les cerisiers de blanc teintés,
Le soleil haut perché.
Dans le 7ème je me suis dirigée, à la conquête du Kitchen Café.
A la base pour un thé.
Servi dans une théière à l’aspect japonisé et son petit bol associé.
Puis une petite douceur j’ai vu passer.
Rhubarbe pochée et amandes croustillantes, fleur de sureau et sorbet.
Sceptique mais tentée.
Il faut dire que filandreuse avec une pointe d’acidité, la rhubarbe n’est pas mon fruit préféré.
J’ai goûté. J’ai aimé.
La rhubarbe n’est toujours pas mon fruit préféré mais bien cuisinée,
IMG_7127je reconnais son intérêt.
Et d’autant plus mélangée avec le sorbet.
A emporter, une tranche de cake au citron glacée avec laquelle je me suis régalée.
Je finirai par un Haïku de Takahama Kyoshi :
Matin de Printemps,
Déborde de vie,
Mon ombre aussi.
Merci.

Le Kitchen Café
34, Rue Chevreul
69007 Lyon

Tél : 06 03 36 42 75  Site web : http://www.lekitchencafe.com/

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