Restaurant

Piquìn, ses Tacos mexicains

17 mars 2016
Tacos Mole au poulet, Piquin

Purée de haricots noirs, Piquin

Un jour j’eus une très bonne surprise.
De quelqu’un que j’admirais et qui me proposait de dîner.
Au cours de ce moment de convivialité,
En toute simplicité,
Il me parlait des nouveaux projets/concepts qui allaient se monter.
Et notamment un.
Piquìn.
Enfin un mexicain sur Lyon qui attire mon attention.
Dès leur ouverture, je n’ai pas hésité,
Dans le 3ème, Rue d’Essling, je suis allée,
Découvrir une carte bien composée.
Pour commencer guacamole, quésadillas, ceviche et autres mets sont proposés.
Ensuite des tacos, par 3 ou 4 selon votre attrait.
Et le dessert du jour viendra vous étonner.
Trio de tacos, PiquinDe mon côté j’ai choisi en entrée l’enfrijolada.
En français et détaillé il s’agit d’une purée de haricots noirs avec de la crème, des oignons et du fromage type ricotta.
Pour un premier rendez-vous à éviter (sauf si Roméo a morflé).
Dans tous les autres cas, ne passez pas à côté !
En plat, j’ai choisi 3 tacos :
– Le Mole composé de poulet à la sauce épicée et chocolatée, coriandre et oignons frais.
– Le Pulpo constitué de poulpe grillé mariné en sauce épicée avec de l’avocat.
– Le Verdure, qui est à ma grande surprise mon préféré, composé de légumes, cactus, maïs, crème et fromage.
Gâteau de mais, PiquinEt pour finir aussi bien que ça a commencé,
un gâteau de maïs avec une mousse de mascarpone et de l’ananas râpé,
cuit et vanillé.
Un délice !
Pour accompagner, un Mâcon Loché.
Bref, de l’entrée au café en passant par le vin,
Tout est bien chez Piquìn !

Piquìn
16, Rue d’Essling
69003 Lyon

Tél : 04 72 32 98 48

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