Restaurant

Sapori e Colori, Thon poêlé et Raviolis à la Truffe blanche

29 novembre 2016
Sapori e colori Thon poêlé fenouil braisé

Sapori e colori Raviolis truffe blanche Je vous l’avais caché, mon coup de cœur de l’été.
Mystérieux et bien gardé. Un lieu où je me suis régalée.
Sans plus tarder, je vais vous le dévoiler.
Direction l’Italie, ou plutôt rue de Créqui,
chez Sapori et Colori.
J’avoue que la déco ne fait pas voyager mais le reste va vous transporter.
Sur la carte j’ai hésité,
Thon poêlé, fenouil braisé et confit d’oignons rouges.
Ou comment mettre dans un même plat tout ce que je n’aime pas.
Et raviolis à la truffe blanche.
Truffe, truffe, ma préférée !
Pourquoi hésiter me direz-vous, le choix est vite fait !?
La curiosité de savoir si on peut me faire changer de regard
sur un produit mis au placard.
Du coup, avec la copine qui m’accompagnait, nous avons opté pour la meilleure solution Sapori e colori Tiramisu au melonqu’il puisse être trouvée : faire moitié-moitié.
Comment vous décrire mon étonnement …
Le thon ni sec, ni rosé, une cuisson parfaitement maîtrisée.
Je peux en dire autant du fenouil dont il ne restait qu’un subtil parfum anisé.
J’ai tout mangé, saucé, tout ce que vous voulez.
Quant aux raviolis, on est loin de ceux que j’avais pu goûter il y a quelques années chez un concurrent dont le nom ressemble étonnamment.
Là, la pâte n’est pas décongelée, c’est frais.
En dessert, un tiramisu largement décliné est proposé.
Pour ma part j’ai choisi celui au melon,
original et de saison.
Avec un supplément chocolat,
parce que j’adore ça.
Ca parle et ça chante italien en cuisine.
Ca sent la douceur et le plaisir de vivre.
logo-blanc-inpiCa fait sourire et ça donne envie de revenir.

Sapori e Colori
200, rue de Créqui
69003 Lyon

Tél : 04 27 78 68 07

Vous Aimerez Également