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    Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Laurent Ozan du Kitchen Café

    18 avril 2017
    Connie Zagora et Laurent Ozan du Kitchen Café

    Nom : Laurent Ozan Age : 36 ans Fonction : Chef pâtissier, propriétaire et gérant du Kitchen Café avec ma femme Connie Zagora, 35 ans et Chef de Cuisine. Passions : La cuisine et les jeux de logique. 1 – Comment vous est venu ce goût pour la cuisine ? Maman faisait des gâteaux tout le temps, au grand bonheur du gourmand et bec sucré que je suis. Je n’ai pas le souvenir qu’on ait une fois acheté une bûche pour Noël.…

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  • Panaché de légumes, Imouto
    Restaurant

    Imouto, son Menu gourmand

    Je l’avais dans un petit coin de ma tête ce resto. Cuisine franco-japonaise, semi-gastro: Imouto. Et un beau jour j’ai reçu un mail qui m’y invitait. L’idée est donc devenue une priorité, Et d’une…

    12 juin 2016