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Charcuterie

    Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Bruno Bluntzer – Maison Sibilia

    18 janvier 2017
    Bruno Bluntzer Maison Sibilia Halles Paul Bocuse

    Nom : Bruno Bluntzer Age : 49 ans Passions : Le sport, en particulier le golf et la natation. Moment fort, en 2013 sur un pari avec des amis nous sommes allés faire le Marathon de New-York. Je garde un souvenir mémorable de la ferveur et des encouragements qui nous ont accompagnés et entraînés jusqu’à la ligne d’arrivée. 1- Votre parcours ? Je suis né dans les Vosges à Remiremont. Quand j’ai eu 9 mois, mes parents ont décidés de s’installer à Lyon. J’ai choisi de…

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  • Pommes en vrac La Graine Epicerie
    Burger / Sur le pouce / Epicerie

    La Graine – Epicerie

    Aujourd’hui je bannis : La surproduction, la surexploitation, la surconsommation, l’industrialisation des masses. Au profit du local, de l’artisanal et des valeurs morales. Tout comme les hommes, j’aime les fruits singuliers aux aspérités marqués.…

    29 février 2016