Si je devais définir Ravigote en quelques notes, Je dirais qu’il s’agit d’une cuisine de marché riche et colorée. On y trouve des produits de qualité travaillés avec assez de créativité et d’inventivité pour les sublimer sans les dénaturer. Des saveurs sauvegardées, Des formes alambiquées. Ici les légumes oubliés sont remis au goût du jour sans hésiter. Comme ces feuilles de moutarde au goût particulier que je n’ai pu retrouver, Même en les cherchant auprès de petits producteurs de proximité. A…
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Vite, vite, un article ! Peut-être posthume déjà. Je ne l’espère pas. Je l’ai vu naître. Sa cuisine j’ai vu paraître. Sa carte, aux prix tempérés, exposée. Entre français et japonais. Pivoine, comme une…
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Je l’avais dans un petit coin de ma tête ce resto. Cuisine franco-japonaise, semi-gastro: Imouto. Et un beau jour j’ai reçu un mail qui m’y invitait. L’idée est donc devenue une priorité, Et d’une…
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Ca faisait quelques semaines que je l’avais repéré, J’ai vu leur site progresser, Leur inauguration j’ai manqué, Mais le désir de tester ce nouveau concept ne m’a pas quitté. Alors à l’occasion d’une soirée…
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Il n’y a pas longtemps j’ai fait une liste. Une liste des restaurants lyonnais que je voulais tester. Je dois vous avouer que ma liste est longue, Et ce, rien que dans le 1er.…
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Marre … Des pressions et tensions du quotidien. D’une routine qui vous mine. Envie de vous échapper ? De prendre une bouffée d’air frais? Alors partez ! En périphérie, à Dardilly, chez Georgy !…
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Aix-en-Provence, ville d’eau, ville d’art. Et une chose est certaine, vous ne pourrez pas passez à côté de ses fontaines. C’est une des particularités que j’ai apprécié. A hauteur de son tempérament, chacun son…
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Vous connaissez l’envie ? Dimanche midi, c’est ce qu’il m’est arrivée, une envie de purée. Mais attention ! Pas de purée lyophilisée de supermarché. Non, une envie de purée maison, qui fleure bon le légume de…