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Cuisine française

    Restaurant

    Ravigote, sa cuisine du marché

    5 avril 2017
    Ravigote Radis-Beurre

    Si je devais définir Ravigote en quelques notes, Je dirais qu’il s’agit d’une cuisine de marché riche et colorée. On y trouve des produits de qualité travaillés avec assez de créativité et d’inventivité pour les sublimer sans les dénaturer. Des saveurs sauvegardées, Des formes alambiquées. Ici les légumes oubliés sont remis au goût du jour sans hésiter. Comme ces feuilles de moutarde au goût particulier que je n’ai pu retrouver, Même en les cherchant auprès de petits producteurs de proximité. A…

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  • Wok de boeuf et shiitakes, Pivoine
    Restaurant

    Pivoine, son Wok de Bœuf aux Shiitakes – Fermé

    Vite, vite, un article ! Peut-être posthume déjà. Je ne l’espère pas. Je l’ai vu naître. Sa cuisine j’ai vu paraître. Sa carte, aux prix tempérés, exposée. Entre français et japonais. Pivoine, comme une…

    29 juillet 2016
  • Panaché de légumes, Imouto
    Restaurant

    Imouto, son Menu gourmand

    Je l’avais dans un petit coin de ma tête ce resto. Cuisine franco-japonaise, semi-gastro: Imouto. Et un beau jour j’ai reçu un mail qui m’y invitait. L’idée est donc devenue une priorité, Et d’une…

    12 juin 2016
  • Gaufre au chocolat Bol d'Air
    Restaurant

    Bol d’air, le Vin c’est le 20

    Marre … Des pressions et tensions du quotidien. D’une routine qui vous mine. Envie de vous échapper ? De prendre une bouffée d’air frais? Alors partez ! En périphérie, à Dardilly, chez Georgy !…

    23 septembre 2013