Contenu du Tag

Cuisine japonaise

    Restaurant

    Pivoine, son Wok de Bœuf aux Shiitakes – Fermé

    29 juillet 2016
    Wok de boeuf et shiitakes, Pivoine

    Vite, vite, un article ! Peut-être posthume déjà. Je ne l’espère pas. Je l’ai vu naître. Sa cuisine j’ai vu paraître. Sa carte, aux prix tempérés, exposée. Entre français et japonais. Pivoine, comme une fleur tu t’es épanouie. Et puis le chef, ancien de chez Guy Lassausaie, est parti. Et tu t’es assombrie. Mais « show must go on » comme on dit. Et un nouveau chef a pris le relais. Aux influences thaï cette fois-ci. Mais la fleur, discrète que tu…

    Continuer la lecture

  • Panaché de légumes, Imouto
    Restaurant

    Imouto, son Menu gourmand

    Je l’avais dans un petit coin de ma tête ce resto. Cuisine franco-japonaise, semi-gastro: Imouto. Et un beau jour j’ai reçu un mail qui m’y invitait. L’idée est donc devenue une priorité, Et d’une…

    12 juin 2016
  • Mumbai Café, tapas à partager
    Restaurant

    Le Mumbai Café, son Thalys

    Sceptique, C’est un peu ce qui me qualifiait  quand on me parlait du Mumbai Café. De cet établissement que je ne parvenais pas à identifier. De ce serpent dans l’alcool que j’avais vu momifié.…

    9 mai 2016