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Interview

    Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Sonia Ezgulian

    3 août 2018

    Journaliste, auteure, cuisinière, consultante, illustratrice non revendiquée, amatrice de BD … La liste des talents de Sonia Ezgulian est longue comme un jour sans pain. Lumineuse, elle fourmille d’idées, d’envie de partager, de curiosité. De Paris Match aux Sardines Filantes, en passant par le restaurant l’Oxalis, elle nous parle de son parcours et de ses projets (en cours, à venir, à mettre sur carnet). 1-Votre parcours ? Je suis lyonnaise, d’origine arménienne. Ma grand-mère était maraîchère à Saint-Genis Laval. Petite, je…

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  • Phillippe Bel Chocolatier Lyon
    Interview D-plumée

    Itw D-Plumée : Philippe Bel

    Age : 56 ans Passions : Mon métier, la moto, voyager. Distinctions : 2004 : MOF Chocolatier / 2012 : Lauréat de l’Award du Guide des Croqueurs de Chocolat Minimaliste et discret, il n’en…

    8 juillet 2018
  • Food Event

    La Tour Rose accueille MiHotel et Food Traboule

    Endormie, la Tour Rose se réveille pour accueillir deux jolis projets en hôtellerie et restauration : MiHotel et Food Traboule.  La Tour Rose en Histoire ! Au Vieux-Lyon, derrière une porte discrète, se cache…

    31 mars 2018
  • Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Mi Cielo Pâtisserie

    Blanca : J’ai 34 ans. J’aime voyager et bien-manger. Notamment les excellents fruits exotiques du Mexique où je suis née. En France, j’ai pu découvrir des variétés encore plus savoureuses et sucrées comme la fraise ou la…

    21 mai 2017
  • Chef Davy Tissot, restaurant Saisons
    Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Davy Tissot

    Nom : Davy Tissot Surnom : Aimé Jacquet pour ma manière de manager Age : 42 ans Passions : Le sport, en particulier le VTT et la course à pied. 1 – Ton parcours…

    4 avril 2017