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    Interview D-plumée

    Itw D-Plumée #Express : Anne-Sophie PIC

    11 février 2019
    Interview Anne Sophie PIC La Plume d Adam

    Femme inspirante et inspirée, Anne-Sophie PIC profite de sa venue sur Lyon à l’occasion du Sirha pour nous parler de Paul Bocuse et de gastronomie. 1- Un souvenir de Paul Bocuse ? Nous avons fêté mes 18 ans chez Monsieur Paul. Je me souviens qu’il est resté avec nous pendant tout le repas. C’était quelqu’un qui savait rire et qui avait beaucoup d’humour. La seule fois où j’ai demandé un conseil pour une recette (ndlr : Homard Thermidor), c’est vers…

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  • Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Marc Veyrat

    Rencontre avec Marc Veyrat, grand Chef cuisinier français ayant obtenu 3 fois 3 étoiles au Guide Michelin. A l’occasion de la 1ère édition des Bocuse d’Or sans Monsieur Paul, il nous parle de l’homme…

    4 février 2019
  • Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Alexis Muñoz

    Si je devais décrire Alexis Muñoz en 3 mots, ce serait saltimbanque, citadin, terrien. Après 16 années passées dans l’évènementiel, ce passionné engagé a choisi de mettre en avant les fruits de son arbre…

    1 novembre 2018
  • Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Sonia Ezgulian

    Journaliste, auteure, cuisinière, consultante, illustratrice non revendiquée, amatrice de BD … La liste des talents de Sonia Ezgulian est longue comme un jour sans pain. Lumineuse, elle fourmille d’idées, d’envie de partager, de curiosité. De…

    3 août 2018
  • Phillippe Bel Chocolatier Lyon
    Interview D-plumée

    Itw D-Plumée : Philippe Bel

    Age : 56 ans Passions : Mon métier, la moto, voyager. Distinctions : 2004 : MOF Chocolatier / 2012 : Lauréat de l’Award du Guide des Croqueurs de Chocolat Minimaliste et discret, il n’en…

    8 juillet 2018
  • Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Mi Cielo Pâtisserie

    Blanca : J’ai 34 ans. J’aime voyager et bien-manger. Notamment les excellents fruits exotiques du Mexique où je suis née. En France, j’ai pu découvrir des variétés encore plus savoureuses et sucrées comme la fraise ou la…

    21 mai 2017