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Vin

    Interview D-plumée

    Itw D-plumée : John Euvrard, MOF Sommelier

    23 octobre 2019

    John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Sommelier et ancien Chef-Sommelier de Paul Bocuse, nous parle de sa passion et de ses expériences, entre vins conventionnels et naturels.  1- Ton parcours ? Il est très classique. J’ai fait une école hôtelière pour intégrer une Mention Complémentaire Sommellerie. J’ai travaillé immédiatement après ma mention dans un Hôtel Relais Château 2*Michelin qui s’appelle le Relais de la Poste à Magescq dans les Landes. J’y suis resté deux ans. Ensuite Lyon et Paul…

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  • Le Ballon planche charcuterie fromage
    Bar à vins / Cocktails / Tapas

    Le Ballon, bar à vins

    Aimant découvrir de nouveaux espaces de dégustation, J’essaye de ne pas aller deux fois au même endroit. La diversité étant telle sur Lyon, Que même en prenant cette disposition, Il est difficile de tout tester sans…

    9 mai 2017
  • Damien Gateau
    Interview D-plumée

    Itw D-plumée : Damien Gateau

    Nom: Damien Gateau Age : 49 ans Surnom : Tonton Gateau Profession : Marchand de plaisir Passions : Vin, gastronomie, art contemporain, BD. Lieu de résidence : Lyon 3ème. QUEL EST : 1-Votre ou vos vins…

    20 novembre 2016
  • Focus Produits

    Itw D-plumée : Longonya, son Blanc de Kiwi

    *Nom: Marvet et Alexandre *Age : 27 (Marvet) et 26 ans (Alex) *Surnom : King Marvet en référence au joueur de basket LeBron James. *Profession : Développement commercial (Marvet) et développement technique (Alex) des…

    4 septembre 2016
  • Gambas au pesto L'Ange di Vin
    Bar à vins / Cocktails / Tapas

    L’Ange di Vin, ses Tapas

    Je ne sais pas pourquoi, j’avais un à priori sur l’Ange di Vin. J’imaginais un établissement avec une lumière tamisée sur fond violet, Des chaises hautes pour s’attabler, Ambiance soirée. Et puis un lundi…

    14 avril 2016