Pâtisserie / Sucreries

Trop Chou, la Pâtisserie de choux

20 octobre 2016

Règlette à emporter, Trop ChouJe les voyais partout,
Les petits choux de Trop Chou.
En food truck festivalier,
Au marché,
Pour l’anniversaire de l’Effet Canopée.
Et j’en entendais parler.
Beaucoup. Partout.
Il faut dire que cette maison créée en 2014 en a fait couler de l’encre.
« Concept tendance, première en France ».
Mardi dernier je me suis donc laissée tenter.
Première difficulté : Les sélectionner.
Devant une vingtaine de parfums proposés, pour une réglette de 6, j’ai opté.
Parfaite pour la découverte et idéale pour la parité : 3 sucrés, 3 salés.
Comme tout était appétant, j’ai longuement hésité avant de me décider.
Bilan : Côté salé, j’ai craqué pour les choux jambon truffé-parmesan, poulet-moutarde-curry, Choux salés, Trop Choumousse de poivron-bacon.
Et côté sucré, je me suis tournée vers les choux framboise, chocolat Valrhona et vanille-noix de pécan.
Oubliez le souvenir des choux de pièces montées gorgés de crème fouettée .
Ceux-ci sont aérés, pleins de légèreté et parfumés.
Mention spéciale pour la framboise dont la tenue en bouche semble illimitée !
Des choux maison qui respectent les saisons.
Mangue-passion, thé vert, citron.
Moins fruité, Saint-Honoré et vanille caramélisée.
En toute sincérité, j’ai hâte d’y retourner.
Tester d’autres parfums déclinés.
Sans compter que j’ai,
[Secrètement et inconsciemment],
Toujours rêvé d’avoir une carte d’infidélité !

Carte de fidélité, Trop Chou

Trop Chou
3, rue de Sèze
69006 Lyon

Tél : 04 37 24 40 71

Site web : http://trop-chou.fr/

 

 

 

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