Café Thomas, ses Tapas

3 octobre 2016

– Je cherche un bar à tapas pour ce soir.
– Tu as déjà essayé le Café Thomas ?
– Non.
– C’est sympa mais c’est sans résa.
Tentons ça !
Vers 20h, du côté d’Ainay je me présentais.
Intérieur ou extérieur ?
Le temps est clément, pas question d’être dedans.
Une table en terrasse,
La carte des vins en place,
Une brève présentation,
Le chenin blanc, tentons !
Découverte d’une passion.
Pas surprenant aimant le Coteaux-du-Layon (c’est dans la même région).
Un verre, deux verres, me voilà enivrée.
Ne serait-il pas temps de manger ?
Devant une carte des tapas un peu écrémée, je me suis tournée vers une bruschetta tomate-mozza et une tranche de rosbif avec du ketchup merveilleusement bien assaisonné.
Une petite envie de sucré.
Pain perdu ou brownie noix-chocolat?
Après avoir longuement hésité, le chocolat a pris le pas.
Et la belle surprise de voir arriver les deux desserts accolés.
Me voilà comblée !
D’autant plus que leur pain perdu est tellement bien maîtrisé qu’il aurait été regrettable que je passe à côté.
Fondant, savoureux, doré, caramélisé,
de sucre glace saupoudré.
A ce jour, le meilleur que j’ai mangé.
Ils ne pouvaient pas s’en douter car c’était un secret,
Mais ce fut la recette idéale pour commencer ma 28ème année.