– Je cherche un bar à tapas pour ce soir.
– Tu as déjà essayé le Café Thomas ?
– Non.
– C’est sympa mais c’est sans résa.
Tentons ça !
Vers 20h, du côté d’Ainay je me présentais.
Intérieur ou extérieur ?
Le temps est clément, pas question d’être dedans.
Une table en terrasse,
La carte des vins en place,
Une brève présentation,
Le chenin blanc, tentons !
Découverte d’une passion.
Pas surprenant aimant le Coteaux-du-Layon (c’est dans la même région).
Un verre, deux verres, me voilà enivrée.
Ne serait-il pas temps de manger ?
Devant une carte des tapas un peu écrémée, je me suis tournée vers une bruschetta tomate-mozza et une tranche de rosbif avec du ketchup merveilleusement bien assaisonné.
Une petite envie de sucré.
Pain perdu ou brownie noix-chocolat?
Après avoir longuement hésité, le chocolat a pris le pas.
Et la belle surprise de voir arriver les deux desserts accolés.
Me voilà comblée !
D’autant plus que leur pain perdu est tellement bien maîtrisé qu’il aurait été regrettable que je passe à côté.
Fondant, savoureux, doré, caramélisé,
de sucre glace saupoudré.
A ce jour, le meilleur que j’ai mangé.
Ils ne pouvaient pas s’en douter car c’était un secret,
Mais ce fut la recette idéale pour commencer ma 28ème année.
Café Thomas
1, rue Laurencin
69002 Lyon
Tél : 04 72 16 28 64
Site web : http://www.restaurant-thomas.com/index.rub_id.239.langue.L1.menu..html