Endormie, la Tour Rose se réveille pour accueillir deux jolis projets en hôtellerie et restauration : MiHotel et Food Traboule. La Tour Rose en Histoire ! Au Vieux-Lyon, derrière une porte discrète, se cache le projet d’un homme créatif et ambitieux : La Tour Rose de Philippe Chavent. Après avoir été Chef pendant 15 ans d’un restaurant situé au 16 rue du Bœuf, Philippe Chavent déménage au 22 rue du Bœuf pour pouvoir joindre à sa cuisine des prestations hôtelières.…
Il y a peu de temps, J’ai pris mon premier cours d’œnologie. Dans un endroit atypique, Puisque j’étais chez un fleuriste. Chez Mademoiselle Fleurs, On propose du vin et des fleurs. C’est donc entourée…
Ingrédients : – 120g de sucre glace – 1 oeuf – 270g de farine – 1 cuill à café de levure chimique – 150g de beurre pommade – le jus d’un demi citron – Glaçage : sucre glace (+jus de citron…
Il y a 4 trucs qui me font craquer : Le potiron, les marrons, l’aubergine, et le chocolat. Et il s’avère que ce soir là, les 4 étaient au menu du Substrat. Une soirée un peu particulière…
Nom : Nicolas Villion Surnom : Bearded bear Age : 30 ans Passions : La cuisine, les spiritueux, la moto, le cinéma, la musique. En gros, tout ce qui touche au domaine artistique. Profession…
Il n’y a pas longtemps j’ai vécu une expérience innovante. L’aventure Food and You. Le concept est simple: Trois participants sont sélectionnés, Un dessert, un plat, une entrée, Le but, aidé d’un Chef, réaliser…
Ce fut une belle journée jeudi dernier. Rentrée d’une après-midi totalement improvisée, quelques lignes de mon auteur préféré survolées, j’entendis mon portable sonner. Il s’agissait de ma copine Manon. Plus exactement, d’une invitation. Pour…
