Rue des Marronniers, c’est comme la Rue Mercière, je n’y vais jamais.
Pour moi, ces ruelles pavées riment avec facilité, pas avec qualité.
Mais mon goût pour les burgers m’y a poussé.
D’autant plus qu’on m’a dit que Les Frangins faisaient les meilleurs.
Pas n’importe qui, la concurrence d’ailleurs.
Alors un dimanche j’y suis allée.
Les assiettes esprit chiné, en émail bleutée, j’ai adoré.
Et la carte j’ai étudié.
Des recettes élaborées comme le Captain Jack ou le Forestier,
Et des frites à volonté.
En matière de burger je préfère la simplicité,
Bœuf haché, cheddar fondant, mesclun frais, tomate, oignon et ketchup maison sont pour moi la perfection.
Et je l’ai vu arriver, engoncé entre deux tranches de pain au pavot,
D’un pic éventré pour ne pas voir les éléments chavirer.
Mon burger !!
Qu’il était beau !
Et gros !
Mon secret, je l’ai coupé en quartiers.
Il m’a fallu un moment pour en venir à bout mais j’y suis arrivée.
Comptant parmi les meilleurs que j’ai mangé, quelques frites dorées et bien salées m’ont encouragée.
A ce jour, il reste encore un des meilleurs que j’ai mangé.
Les Frangins
9, Rue des Marronniers
69002 Lyon
Tél : 04 27 44 26 10
