– T’es lyonnaise et tu n’aimes pas les bouchons ? – Bah non. Que ce soit le Mâchon de 9h ou un tablier de sapeur, Malgré la tradition, je dis non. Sauf que cette fois-ci beau-papa était dans la région. Il a donc fallu faire exception et poser les pions. Je ne doute pas que l’andouillette d’Arlette Hugon soit d’exception, Mais si je dois manger dans un bouchon, ce sera celui de Joseph Viola et puis voilà. – Pourquoi ? dit…
Si je devais définir Ravigote en quelques notes, Je dirais qu’il s’agit d’une cuisine de marché riche et colorée. On y trouve des produits de qualité travaillés avec assez de créativité et d’inventivité pour…
Nom : Bruno Bluntzer Age : 49 ans Passions : Le sport, en particulier le golf et la natation. Moment fort, en 2013 sur un pari avec des amis nous sommes allés faire le Marathon de New-York. Je…
Je vous l’avais caché, mon coup de cœur de l’été. Mystérieux et bien gardé. Un lieu où je me suis régalée. Sans plus tarder, je vais vous le dévoiler. Direction l’Italie, ou plutôt rue de…
Un jour j’eus une très bonne surprise. De quelqu’un que j’admirais et qui me proposait de dîner. Au cours de ce moment de convivialité, En toute simplicité, Il me parlait des nouveaux projets/concepts qui…
![[Retour de marché 👩🍳🌿]
🪄Au programme ce midi : Nouilles soba sarrasin, épinards, patate douce, noix de cajou et sauce soja.
⚡️Pour 2 personnes :
- 150g de nouilles soba au sarrasin (la Vie Claire)
- 1 petite patate douce
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sauce Tamari au soja (la Vie Claire)
⚡️Recette :
- Épluchez et émincez un oignon et une gousse d’ail.
- Épluchez et coupez en dès la patate douce.
- Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon, l’ail et la patate douce.
- Quand l’ensemble s’attendrit, ajoutez l’épinard frais puis les noix de cajou.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole dans laquelle vous plongerez les nouilles 5 minutes.
- Égouttez et ajoutez les nouilles au mélangez patate douce-épinards.
- Ajoutez un trait de sauce Tamari au soja, salez légèrement, poivrez. Mélangez et servez.
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