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Fusion

    Restaurant

    Pivoine, son Wok de Bœuf aux Shiitakes – Fermé

    29 juillet 2016
    Wok de boeuf et shiitakes, Pivoine

    Vite, vite, un article ! Peut-être posthume déjà. Je ne l’espère pas. Je l’ai vu naître. Sa cuisine j’ai vu paraître. Sa carte, aux prix tempérés, exposée. Entre français et japonais. Pivoine, comme une fleur tu t’es épanouie. Et puis le chef, ancien de chez Guy Lassausaie, est parti. Et tu t’es assombrie. Mais « show must go on » comme on dit. Et un nouveau chef a pris le relais. Aux influences thaï cette fois-ci. Mais la fleur, discrète que tu…

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  • Panaché de légumes, Imouto
    Restaurant

    Imouto, son Menu gourmand

    Je l’avais dans un petit coin de ma tête ce resto. Cuisine franco-japonaise, semi-gastro: Imouto. Et un beau jour j’ai reçu un mail qui m’y invitait. L’idée est donc devenue une priorité, Et d’une…

    12 juin 2016