Une recette qui apportera une touche d’exotisme à vos plats ! Idéal pour accompagner n’importe quel type de céréales (riz, quinoa, boulghour, blé, etc.), des quenelles, des crêpes voire même un poisson blanc. Fondue d’épinards coco-curry Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1,2 kilo d’épinards frais 25 cl de crème de coco 1 grosse cuillère-à-soupe de pâte de curry Korma 1 oignon 1 gousse d’ail sel, poivre, huile d’olive Recette :…
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Une verrine gourmande et sucrée composée de betterave et de fromage frais. Avec une touche de fraîcheur, de croquant et d’acidité apportée par la pomme Granny Smith. Verrine de betterave et fromage frais Pour…
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![[Retour de marché 👩🍳🌿]
🪄Au programme ce midi : Nouilles soba sarrasin, épinards, patate douce, noix de cajou et sauce soja.
⚡️Pour 2 personnes :
- 150g de nouilles soba au sarrasin (la Vie Claire)
- 1 petite patate douce
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sauce Tamari au soja (la Vie Claire)
⚡️Recette :
- Épluchez et émincez un oignon et une gousse d’ail.
- Épluchez et coupez en dès la patate douce.
- Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon, l’ail et la patate douce.
- Quand l’ensemble s’attendrit, ajoutez l’épinard frais puis les noix de cajou.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole dans laquelle vous plongerez les nouilles 5 minutes.
- Égouttez et ajoutez les nouilles au mélangez patate douce-épinards.
- Ajoutez un trait de sauce Tamari au soja, salez légèrement, poivrez. Mélangez et servez.
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