Christine Ferber est née dans une famille de boulangers dans le village de Niedermorschwihr. Un métier qu’elle a souhaité exercer et diversifier. Surnommée la « fée des confitures », ses créations sont plébiscitées par les grands chefs (Pierre Hermé, Alain Ducasse, etc.) et reconnues à travers le monde. Il faut dire que Christine Ferber a fait le choix de la qualité au détriment de la rentabilité pour préserver le goût et la texture de ses produits. L’entreprise familiale participe également à préserver…
