Dégustée froide, cette terrine de maquereau aux courgettes est délicieuse servie avec un coulis de tomate ou un gaspacho. Une recette estivale pleine de fraîcheur aussi facile qu’efficace. Pour la réaliser, j’ai opté pour les maquereaux au vin blanc de la légendaire Conserverie la belle-iloise. Créée en 1932 à Quiberon en Bretagne, cette entreprise familiale allie tradition et modernité. Son ambition : offrir le meilleur de la mer ! Recette : Terrine de maquereau aux courgettes Pour 6 à 8…
![[Top pizza]
Il commence à faire froid. Rien de mieux qu’une bonne pizza pour se réconforter 🥰
🇫🇷 Avec 10 kg de pizzas consommées par an et par habitant, la France serait le plus gros consommateur de pizzas au monde avec les États-Unis.
🍽Pratique et conviviale, la spécialité transalpine se décline à l’infini et réunit tout le monde autour de la table.
🍕En matière de pâte, deux camps s’affrontent : la pizza romaine (pâte fine et croustillante) et la pizza napolitaine (pâte fine à coeur avec des bords moelleux et généreux saisis par une cuisson minute).
🍅Ma préférence va pour la deuxième agrémentée d’une garniture simple et épurée : une sauce tomate faite maison, quelques morceaux de mozzarella, du basilic frais, un filet d’huile d’olive et basta !
Lien (+ bio) : https://laplumedadam.com/top-des-meilleures-pizzas-de-lyon/
📷 : @vicopizzzza @maria.restaurant @antonioemarco_morreale @bigmammagroup
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