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Recette

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    Sauté de veau aux olives

    11 janvier 2022
    Recette de sauté de veau aux olives

    Dans la série « Recette réconfortante », je voudrais le sauté de veau aux olives. Sa sauce généreuse relevée par une touche de vin blanc s’associe parfaitement avec des tagliatelles fraîches.  Sauté de veau aux olives Pour 4 personnesTemps de préparation : 30 minutesCuisson : 1h Ingrédients : Recette : Autres recettes : Filet mignon à la bière et à la rhubarbe Tarte rustique butternut-parmesan…

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  • Recette filet mignon à la bière et à la rhubarbe
    Recette

    Filet mignon à la bière et à la rhubarbe

    À défaut d’avoir trouvé une bière pas trop amère qui trouve grâce à mes yeux (objectif 2022), j’ai trouvé une solution pour l’apprécier : la cuisiner ! La magie a opéré grâce à cette…

    26 décembre 2021
  • Recette végétale de fondue d'épinards coco-curry
    Recette

    Fondue d’épinards coco-curry

    Une recette qui apportera une touche d’exotisme à vos plats ! Cette fondue d’épinards coco-curry est idéale pour accompagner n’importe quel type de céréales (riz, quinoa, boulghour, blé, etc.). Elle peut également recouvrir des…

    14 juin 2021
  • Recette de pickles d'oignon rouge
    Recette

    Pickles d’oignons rouges

    Quand on parle de pickles, on pense souvent aux cornichons. Or, presque tous les fruits et légumes frais se prêtent volontiers à cet exercice de lacto-fermentation. Outre leurs bienfaits pour la santé, les pickles…

    24 mai 2021
  • Recette de pancakes à la banane sans gluten et sans lactose
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    Pancakes à la banane

    Les pancakes, ces crêpes épaisses au petit diamètre, sont idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elles se mangent généralement sucrées avec du sirop d’érable ou de la confiture. Mais on peut également les…

    5 mai 2021
  • Recette de sablés au chocolat Dulcey Valrhona
    Recette

    Sablés au chocolat Dulcey Valrhona

    À l’approche de Noël, j’ai souvent envie de me mettre aux fourneaux pour faire des sablés. Cette année j’ai essayé une recette de sablés au chocolat Dulcey Valrhona. Les sablés en forme de flocons…

    2 janvier 2021
  • Recette de crème à la pistache et aux framboises
    Recette

    Crème à la pistache et aux framboises

    Je pense que nous avons été nombreux à faire rimer « 11 mai » avec « dîner et festivités ». En charge du dessert, je me voyais déjà tranquillement ramener des choux de chez Bouillet. Heureusement, j’ai des…

    12 mai 2020
  • Recette de fondant au chocolat et aux haricots rouges
    Recette

    Fondant au chocolat et aux haricots rouges

    Une recette de fondant au chocolat et aux haricots rouges pratique en cette période de confinement puisqu’elle ne nécessite ni beurre, ni farine, ni levure. Ce sont les haricots rouges qui viennent apporter de…

    20 avril 2020
  • Recette de brioches aux pralines
    Recette

    Brioches aux pralines

    Premier essai d’une recette de brioches aux pralines proposée par Sonia Ezgulian dans son livre Vivre(s). Pour les amateurs de croquant, je vous conseille d’ajouter quelques morceaux de praline concassés. Et si tout comme…

    23 février 2020
  • Recette

    Tarte rustique Butternut-Parmesan

    La tarte rustique est aussi simple à réaliser que jolie à regarder. En effet, pas besoin de moule pour réussir cette tarte rustique butternut-parmesan. Il suffit de rabattre les bords sur la garniture et…

    12 février 2020