Une recette qui apportera une touche d’exotisme à vos plats ! Idéal pour accompagner n’importe quel type de céréales (riz, quinoa, boulghour, blé, etc.), des quenelles, des crêpes voire même un poisson blanc. Fondue d’épinards coco-curry Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1,2 kilo d’épinards frais 25 cl de crème de coco 1 grosse cuillère-à-soupe de pâte de curry Korma 1 oignon 1 gousse d’ail sel, poivre, huile d’olive Recette :…
Quand on parle de pickles, on pense souvent aux cornichons. Or, presque tous les légumes frais se prêtent volontiers à cet exercice de lacto-fermentation. J’ai choisi aujourd’hui de réaliser des pickles d’oignons rouges. Plus…
Une recette facile de pancakes sans sucres ajoutés au bon goût de banane et de coco. Parfait avec du chocolat fondu ou une pâte à tartiner corsée ! Pancakes à la banane Pour 8…
Extra ! Le gâteau vapeur à la farine de châtaigne recouvert de chocolat noir de Johanna, du Café Somos. Un gâteau léger, incroyablement moelleux et qui se garde longtemps ! Une recette qui vous…
Des sablés en forme de flocons sublimés par les notes biscuitées et la pointe de sel présentes dans le chocolat blond Dulcey de Valrhona. Sablés au chocolat Dulcey Valrhona Préparation : 15 minutes Cuisson…
Une recette particulièrement pratique en cette période de confinement puisqu’elle ne nécessite ni beurre, ni farine, ni levure. Ce sont les haricots rouges qui viennent apporter de la densité à notre fondant peu sucré,…
Premier essai d’une recette proposée par Sonia Ezgulian dans son livre Vivre(s). La prochaine fois, à la poudre de pralines j’ajouterai quelques morceaux concassés pour le croquant. Et j’essayerai de mettre à profit les…
La tarte rustique c’est l’alliance de la simplicité et de l’esthétique. En effet, pas besoin de moule pour réussir cette petite beauté. Il suffit de rabattre les bords sur la garniture et de mettre…
La douceur sucrée de la betterave mêlée à la chaleur réconfortante d’une soupe. Une recette facile et rapide à faire. Seule ombre au tableau : je n’ai pas encore trouvé le moyen de mixer…
Une verrine gourmande et sucrée composée de betterave et de fromage frais. Avec une touche de fraîcheur, de croquant et d’acidité apportée par la pomme Granny Smith. Verrine de betterave et fromage frais Pour…
Terrine de maquereau aux courgettes Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Repos : 12h Ingrédients : – 240g de maquereau au vin blanc en conserve – 750g…
![[La nuit au musée 👻]
Une fois par an, le rêve devient réalité.
Une expérience extraordinaire qui permet de découvrir les œuvres dans une ambiance feutrée, leur donnant ainsi une dimension particulière.
Pour ma part, j’ai choisi de passer cette nuit singulière au Musée des Beaux-Arts histoire de revoir mes œuvres préférées :
- « La défaite des Cimbres et des Teutons par Marius » de François-Joseph Heim.
- « Aux champs dit aussi Volubilis » d’Alfred Boucher.
- « Le lion au serpent » d’Antoine-Louis Barye.
- « Chien danois » de Georges Gardet. Un marbre que j’ai découvert à cette occasion et que j’aurais adoré ramener à la maison !
- « Charing Cross Bridge, la Tamise » de Claude Monet. Aucune photo ne rend justice à la lumière qui se dégage de ce tableau qui est en ce moment prêté à un autre musée.
Je vous souhaite des nuits aussi belles que celle-ci.
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