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Pause sucrée

    Pause sucrée

    Zoï, pâtisseries végétales par Louise Rogelet

    1 août 2021
    La Tourbillon par Zoï, pâtisserie végétale

    À seulement 27 ans, Louise Rogelet est à la tête d’un merveilleux projet : Zoï, des pâtisseries 100% végétales. Installée dans un joli local d’angle, dans une rue typique des pentes où le temps semble s’être arrêté sur un éternel week-end, la talentueuse pâtissière travaille sans lait, ni oeufs, ni beurre, pour le plus grand bonheur de tous les palais. Que ce soit la Tourbillon, l’Abricot-Spéculoos, le Rocher Choco-Noisettes ou la Tarte Pistache-Cerise, toutes ces créations m’ont bluffée par leur…

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  • Bûche de Noel Mi Cielo Pâtisserie Bordeaux
    Pause sucrée

    Mi Cielo Pâtisserie – Bordeaux

    Quelques jours avant Noël j’ai reçu une photo, 3 bûches et un texto : Urgentissime, il faut choisir. Hâte de te faire découvrir Mi Cielo, notre nouvelle pâtisserie sur Bordeaux. Un nom vite oublié au profit…

    9 janvier 2017
  • Aux Merveilleux de Fred, parfum speculoos
    Pause sucrée

    Les Merveilleux de Fred

    Ma maman, mes amis et mes ex- compagnons vous le diront, S’il y a bien un truc dont j’ai besoin le matin, c’est de mon grand verre de jus de fruit quotidien. A défaut, ce n’est…

    16 juin 2016
  • Chocolats Voisin
    Pause sucrée

    Voisin, Chocolats et spécialités

    Aujourd’hui j’ai choisi de vous parler d’un Maître Chocolatier bien lyonnais : Voisin. Localisé dans la cité, chez Voisin qualité et authenticité sont des valeurs clés. Des matières premières sélectionnées, des gestes appliqués et…

    4 avril 2016