Extra ! Le gâteau vapeur à la farine de châtaigne recouvert de chocolat noir de Johanna, du Café Somos. Un gâteau léger, incroyablement moelleux et qui se garde longtemps ! Une recette qui vous réconciliera avec les gâteaux sans lactose et sans gluten. Oubliez vos péjugés, coup de coeur assuré ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pot de yaourt (de vache, de soja ou autre) 1 pot de compote de pommes (ou autre fruit) 1/2 pot de lait (de…
Des sablés en forme de flocons sublimés par les notes biscuitées et la pointe de sel présentes dans le chocolat blond Dulcey de Valrhona. Sablés au chocolat Dulcey Valrhona Préparation : 15 minutes Cuisson…
Une recette particulièrement pratique en cette période de confinement puisqu’elle ne nécessite ni beurre, ni farine, ni levure. Ce sont les haricots rouges qui viennent apporter de la densité à notre fondant peu sucré,…
Age : 56 ans Passions : Mon métier, la moto, voyager. Distinctions : 2004 : MOF Chocolatier / 2012 : Lauréat de l’Award du Guide des Croqueurs de Chocolat Minimaliste et discret, il n’en…
Passion, tradition, Bernachon. Installé à Lyon depuis 3 générations, La Maison nous régale de son chocolat réalisé en bean-to-bar. 8 à 10 sortes de fèves sont sélectionnées puis travaillées jusqu’à obtenir un résultat de…
Nom : Philippe Bernachon Age : 39 ans Passions : Mes 3 filles, le foot, la boxe, la moto, les voitures, le vin, la bouffe et les voyages. 1- Votre parcours ? J’ai commencé…
Nom : Willy Ferrier Surnom : Le chocolatier fou, Willy Wonka Profession : Artisan chocolatier indépendant. Fierté : Etre l’un des 8 chocolatiers en France faisant son propre chocolat. 1 – Votre parcours ?…
Irrésistiblement Lyon aime La Plume d’Adam. Tiens, amusant. Irrésistiblement Lyon souhaiterait vous rencontrer. A une terrasse de café, un mercredi midi, rendez-vous prit. Le but : expliquer le concept et tester les produits. Et…
Aujourd’hui j’ai choisi de vous parler d’un Maître Chocolatier bien lyonnais : Voisin. Localisé dans la cité, chez Voisin qualité et authenticité sont des valeurs clés. Des matières premières sélectionnées, des gestes appliqués et…
Ca faisait quelques semaines que je l’avais repéré, J’ai vu leur site progresser, Leur inauguration j’ai manqué, Mais le désir de tester ce nouveau concept ne m’a pas quitté. Alors à l’occasion d’une soirée…
Ce fut une belle journée jeudi dernier. Rentrée d’une après-midi totalement improvisée, quelques lignes de mon auteur préféré survolées, j’entendis mon portable sonner. Il s’agissait de ma copine Manon. Plus exactement, d’une invitation. Pour…
![[La nuit au musée 👻]
Une fois par an, le rêve devient réalité.
Une expérience extraordinaire qui permet de découvrir les œuvres dans une ambiance feutrée, leur donnant ainsi une dimension particulière.
Pour ma part, j’ai choisi de passer cette nuit singulière au Musée des Beaux-Arts histoire de revoir mes œuvres préférées :
- « La défaite des Cimbres et des Teutons par Marius » de François-Joseph Heim.
- « Aux champs dit aussi Volubilis » d’Alfred Boucher.
- « Le lion au serpent » d’Antoine-Louis Barye.
- « Chien danois » de Georges Gardet. Un marbre que j’ai découvert à cette occasion et que j’aurais adoré ramener à la maison !
- « Charing Cross Bridge, la Tamise » de Claude Monet. Aucune photo ne rend justice à la lumière qui se dégage de ce tableau qui est en ce moment prêté à un autre musée.
Je vous souhaite des nuits aussi belles que celle-ci.
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