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Viande

    Recette

    Keftas et carottes râpées

    15 avril 2020

    Contrairement à mon entourage, j’ai assez peu (pas) cuisiné lors de ce premier mois de confinement. Je me suis tournée vers la lecture (Olivier Roellinger – Pour une révolution délicieuse) en vidant les placards. Changement de stratégie pour ce deuxième mois chez soi. J’ai sélectionné quelques recettes faciles à faire, notamment ces keftas de boeuf. Keftas et carottes râpées Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 2 steaks hachés de boeuf 6 carottes 1…

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  • Wok de boeuf et shiitakes, Pivoine
    Restaurant

    Pivoine, son Wok de Bœuf aux Shiitakes – Fermé

    Vite, vite, un article ! Peut-être posthume déjà. Je ne l’espère pas. Je l’ai vu naître. Sa cuisine j’ai vu paraître. Sa carte, aux prix tempérés, exposée. Entre français et japonais. Pivoine, comme une…

    29 juillet 2016
  • Panaché de légumes, Imouto
    Restaurant

    Imouto, son Menu gourmand

    Je l’avais dans un petit coin de ma tête ce resto. Cuisine franco-japonaise, semi-gastro: Imouto. Et un beau jour j’ai reçu un mail qui m’y invitait. L’idée est donc devenue une priorité, Et d’une…

    12 juin 2016
  • Restaurant

    Le Petit Persan, son menu Persépolis

    Enfin, Depuis 2 ans que j’habite dans le quartier, je suis parvenue à y dîner. Il faut dire que cette fois j’ai anticipé. De peur de me heurter à un habituel « complet », j’ai appelé…

    3 février 2016
  • Filet mignon et riz aux champignons Manto
    Restaurant

    Manto, son Filet Mignon et Riz aux Champignons

    Que dire des attentats sur Paris ? Une horreur, une tragédie, Avec pour principal objet celui de diviser, désolidariser, segmenter, Un pays à l’unité marquée, à la douceur de vie convoitée, à la liberté…

    25 novembre 2015
  • Kebab Nanaa L'Alyssaar
    Restaurant

    L’Alyssaar, son Kebab Nanaa

    Samedi dernier, entraînée par un vent de spontanéité, je voulais initier mon palais à des mets étrangers. Impossible de réserver, tout était complet. Mais un non ne terni pas ma motivation. A force de…

    1 novembre 2013
  • Chicken madras et palak panir Lal Qila
    Restaurant

    Lal Qila, Chicken Madras et Palak Panir

    Le changement, phénomène angoissant. Même si je ne suis pas de nature à me jeter à corps perdu vers l’inconnu, j’admets volontiers que pour avancer et se dépasser, il faut faire fi de la…

    8 octobre 2013