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Pâtisserie

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    Top des meilleures galettes des rois 2024

    20 janvier 2024
    Galette des rois le kitchen à Lyon.

    Objectif de Gabriel Attal à 34 ans : devenir Premier Ministre. Le mien à son âge : trouver une fève dans ma part de galette. Je suis partie à la conquête de cette douce spécialité avec un peu d’avance cette année. Je n’avais pas encore terminé la bûche du nouvel an que je commençais déjà à m’intéresser à ce croustillant sujet. Voici mon top des meilleures galettes des rois 2024 : Grains de Sucres Après m’avoir fait fondre de plaisir…

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  • Cookies chocolat-cacahuètes de chez Ikône.
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    Top des meilleurs cookies de Lyon

    Traditionnellement de forme ronde et garni de pépites de chocolat, le cookie fait l’unanimité chez les gourmands. Pratique, il se consomme sur le pouce et se décline à l’infini. Deux groupes s’opposent parmi les…

    17 mai 2023
  • Top des meilleures spécialités autour de la praline à Lyon.
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    Top des meilleures spécialités à la praline de Lyon

    Friandise appréciée des Lyonnais, la praline est une amande enrobée de sucre cuit. Traditionnellement de couleur caramel, on l’a connaît plus volontiers teintée de rose sur Lyon. Ces petits bonbons qui croquent sous la…

    28 mars 2023
  • Portrait de Christine Ferber.
    Références gastronomiques

    Christine Ferber, Maison Ferber

    Christine Ferber est née dans une famille de boulangers dans le village de Niedermorschwihr. Un métier qu’elle a souhaité exercer et diversifier. Surnommée la « fée des confitures », ses créations sont plébiscitées par les grands…

    4 février 2023
  • Une sélection de macarons de chez Le Lautrec à Lyon.
    Pause sucrée Top

    Top des meilleurs macarons de Lyon

    Il n’a pas été chose aisée de réaliser ce top des meilleurs macarons de Lyon. J’ai parfois eu le sentiment que les spécialités au coeur tendre avait été confectionnées quelques jours avant tant elles…

    12 janvier 2023
  • Galette des rois Dorner Frères.
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    Top des meilleures galettes des rois 2023

    Quoi de mieux pour commencer l’année qu’une part de galette des rois ? C’est ce que je me suis dit le 1er janvier en allant chez Alma, la boulangerie-pâtisserie de Marvin Brandao qui s’est…

    5 janvier 2023
  • Pâtisserie Guillaume Flochon à Lyon.
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    Top des meilleures pâtisseries de Lyon

    La pâtisserie est un véritable travail d’orfèvrerie qui nécessite autant de technicité que de créativité. Voici une sélection de 9 adresses qui valent selon moi le détour. Des maisons qui vont à l’essentiel en…

    26 octobre 2022
  • Cramique au sucre Aux Merveilleux de Fred
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    Top des meilleures brioches à Lyon

    On a tous en tête le goût régressif d’une brioche encore tiède. Cette délicieuse odeur de beurre ode à l’enfance qui agite les sens. Il faut dire qu’avant de la voir, on la sent.…

    21 septembre 2022