Il m’en aura fallu du temps pour aborder ce sujet si divergent. C’est en découvrant l’engagement de Mickaël Machabert envers son troupeau et sa volonté de mettre en place un système de production le plus éthique et vertueux possible que j’ai décidé de franchir le cap. Sans tabou, cet éleveur laitier en agriculture biologique nous parle de son métier, de son passage de chez Lactalis à Biolait, de l’intolérance au lactose, de l’amour qu’il porte à ses bêtes et de…
Voilà maintenant treize années que je parcoure chaque semaine les étales des marchés. Un rendez-vous hebdomadaire que je ne manquerais pour rien au monde ! Mon plaisir et mon émerveillement devant la beauté…
*Nom: Marvet et Alexandre *Age : 27 (Marvet) et 26 ans (Alex) *Surnom : King Marvet en référence au joueur de basket LeBron James. *Profession : Développement commercial (Marvet) et développement technique (Alex) des…
* Nom : Stefanie Valencia *Age : 31 ans *Passions : Voyager, rencontrer des gens, des artistes, découvrir de nouvelles choses, de nouveaux endroits. *Lieu de résidence : Villeurbanne. *Lieu de naissance : Je…
Nom : Benjamin Petidis Age : 25 ans Surnom : Little ! Mon nom de famille étant Petidis = Petit dix = « Little ten » en anglais. Diminutif et référence à ma taille (1,70 m),…
Même si j’aime la cuisine raffinée, je dois avouer qu’un bon Burger ne me fait pas peur. Et chez Quick, Mc Do ou autres KFC vous ne me ferez aller. Alors quelqu’un de bien…
![[Retour de marché 👩🍳🌿]
🪄Au programme ce midi : Nouilles soba sarrasin, épinards, patate douce, noix de cajou et sauce soja.
⚡️Pour 2 personnes :
- 150g de nouilles soba au sarrasin (la Vie Claire)
- 1 petite patate douce
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sauce Tamari au soja (la Vie Claire)
⚡️Recette :
- Épluchez et émincez un oignon et une gousse d’ail.
- Épluchez et coupez en dès la patate douce.
- Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon, l’ail et la patate douce.
- Quand l’ensemble s’attendrit, ajoutez l’épinard frais puis les noix de cajou.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole dans laquelle vous plongerez les nouilles 5 minutes.
- Égouttez et ajoutez les nouilles au mélangez patate douce-épinards.
- Ajoutez un trait de sauce Tamari au soja, salez légèrement, poivrez. Mélangez et servez.
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