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3 étoiles Michelin

    Références gastronomiques

    Christophe Bacquié, MOF et Cuisinier étoilé de la Mer

    13 janvier 2022
    Portrait du chef triplement étoilé Christophe Bacquié

    Meilleur Ouvrier de France en 2004, « Grand Chef » Relais & Château en 2008, chef triplement étoilé au Guide Michelin en 2018, la liste des récompenses est longue sur le CV de Christophe Bacquié. Bercé par une enfance entre Corse et Continent, ce chef au goût du défi aiguisé et à l’engagement sans faille nous parle avec sincérité de sa passion pour les produits de la mer qu’il sublime à travers une ode en six ou huit escales et de son…

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  • Interview de la cheffe Anne-Sophie PIC à l'occasion du Sirha à Lyon
    Références gastronomiques

    Interview SIRHA : Anne-Sophie PIC

    Femme inspirante et inspirée, Anne-Sophie Pic profite de sa venue sur Lyon à l’occasion du Sirha pour nous parler de Paul Bocuse et de gastronomie. Entretien avec la cheffe Anne-Sophie Pic  1- Avez-vous un souvenir…

    11 février 2019