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    Restaurant

    Coup de coeur au Carpe Diem

    1 mai 2022
    carpe diem restaurant volaille

    Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, Gérard Sénélar et son épouse Anick proposent une cuisine bourgeoise élégante et pleine de finesse. Après un prestigieux tour de France (Tour d’Argent, Grand Véfour, chez Prunier, chez Barrier, etc.), le doyen des chefs lyonnais en activité transmet son amour des bons produits dans son établissement intemporel, le Carpe Diem. Le Carpe Diem, éloge de la cuisine bourgeoise « Tu as les yeux qui brillent, on dirait que tu es amoureuse. » C’est ce que…

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  • Portrait d'équipe dans les cuisines de Cour des Loges
    Restaurant

    Cour des Loges, sa table étoilée

    Au coeur du Vieux-Lyon, quartier classé au patrimoine de l’UNESCO, trône le somptueux Hôtel 5* Cour des Loges et sa table gastronomique Les Loges auréolée d’une étoile au Guide Michelin. Samedi dernier, je suis…

    3 novembre 2021
  • Moules de bouchot, pommes de terre, échalote, bourrache, crème fumée au genévrier chez Regain restaurant
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    Regain par Benjamin Sanchez

    Regain, le petit nouveau qui m’a transportée le temps d’un déjeuner au bord de l’océan. Pour commencer, une entrée iodée : moules de bouchot, pommes de terre, échalote, bourrache, crème fumée au genévrier. L’accord…

    23 juillet 2021