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Voisin

    Pause sucrée

    Voisin, Chocolats et spécialités

    4 avril 2016
    Chocolats Voisin

    Aujourd’hui j’ai choisi de vous parler d’un Maître Chocolatier bien lyonnais : Voisin. Localisé dans la cité, chez Voisin qualité et authenticité sont des valeurs clés. Des matières premières sélectionnées, des gestes appliqués et maîtrisés, des produits sublimés. Ici on fait appel à l’humain, au savoir-faire, à la technicité . Le travail est artisanal, local. Ainsi, les écorces d’oranges sont confites et découpées à l’atelier, les chardons y sont ébouriffés et les cerises alcoolisées trempées une à une dans le…

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