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    Top des meilleures pizzas de Lyon

    4 décembre 2022
    Les pizzas généreuses et colorées chez Antonio et Marco Morreale.

    Avec 10 kg de pizzas consommées par an et par habitant, la France serait le plus gros consommateur de pizzas au monde avec les États-Unis. Pratique et conviviale, la spécialité transalpine se décline à l’infini et réunit tout le monde autour de la table. En matière de pâte, deux camps s’affrontent : la pizza romaine (pâte fine et croustillante) et la pizza napolitaine (pâte fine à coeur avec des bords moelleux et généreux saisis par une cuisson minute). Ma préférence…

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  • Recettes autour des légumes de saison.
    Recette

    Légumes rôtis au four & Butternut Hasselback

    Les retours de marché sont souvent synonyme de recettes improvisées. En voici deux faciles à réaliser autour du végétal : des légumes rôtis au four et un butternut façon Hasselback. Recette : Légumes rôtis…

    2 décembre 2022
  • Tipico, l'épicerie italienne authentique de Lyon.
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    Top des meilleures épiceries de Lyon

    Noël arrive à grands pas. L’occasion de se rassembler et de gâter ses proches. Que ce soit un bon vin, une huile d’olive de qualité ou une confiture artisanale, je suis toujours contente de…

    28 novembre 2022
  • Portrait de Julien Gangand avec La Plume d'Adam.
    Références gastronomiques

    Julien Gangand, RadioVino

    Julien Gangand nous parle de son engagement et de son amour pour le vin nature (vin contenant uniquement du raisin voire un peu de soufre) à travers ses expériences Immerpif et RadioVino. Une trajectoire…

    8 novembre 2022
  • Tarte Makadan par la pâtisserie Guillaume Flochon.
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    Top des meilleures pâtisseries de Lyon

    La pâtisserie est un véritable travail d’orfèvrerie qui nécessite autant de technicité que de créativité. Voici une sélection de 9 adresses qui valent selon moi le détour. Des maisons qui vont à l’essentiel en…

    26 octobre 2022
  • Interview de Xavier Forêt par La Plume d'Adam.
    Références gastronomiques

    Xavier Forêt, créateur tapissier

    Sensible aux artisans et à leur savoir-faire, il était tout naturel que je croise la route du « créateur tapissier » Xavier Forêt spécialisé dans le CHR (Café-Hôtel-Restaurant) et plus récemment le particulier. Jérémy Galvan, les…

    7 octobre 2022
  • Top des meilleurs bars à cocktails de Lyon.
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    Top des meilleurs bars à cocktails de Lyon

    Lieux de rendez-vous par excellence, les bars à cocktails nous plongent dans leur univers intimiste et feutré pour un moment de détente assuré. Derrière le bar, les mixologues s’affairent, manient le shaker, jouent avec…

    5 octobre 2022
  • Cramique au sucre Aux Merveilleux de Fred
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    Top des meilleures brioches à Lyon

    On a tous en tête le goût régressif d’une brioche encore tiède. Cette délicieuse odeur de beurre ode à l’enfance qui agite les sens. Il faut dire qu’avant de la voir, on la sent.…

    21 septembre 2022
  • Café et part de gâteau au Diploid.
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    Top des meilleurs coffee shops à Lyon

    C’est la rentrée ! Pour faire le plein d’énergie, voici une sélection de 8 coffee shops où il fait bon s’arrêter pour déguster un délicieux café de spécialité accompagné d’une cuisine saine et/ou gourmande.…

    15 septembre 2022