Sensible aux artisans et à leur savoir-faire, il était tout naturel que je croise la route du « créateur tapissier » Xavier Forêt spécialisé dans le CHR (Café-Hôtel-Restaurant) et plus récemment le particulier. Jérémy Galvan, les…
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Lieux de rendez-vous par excellence, les bars à cocktails nous plongent dans leur univers intimiste et feutré pour un moment de détente assuré. Derrière le bar, les mixologues s’affairent, manient le shaker, jouent avec…
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On a tous en tête le goût régressif d’une brioche encore tiède. Cette délicieuse odeur de beurre ode à l’enfance qui agite les sens. Il faut dire qu’avant de la voir, on la sent.…
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C’est la rentrée ! Pour faire le plein d’énergie, voici une sélection de 8 coffee shops où il fait bon s’arrêter pour déguster un délicieux café de spécialité accompagné d’une cuisine saine et/ou gourmande.…
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Pour cette rentrée, j’ai choisi de mettre en avant les vignerons Guillaume et Adrien Pire, propriétaires du Château de Fosse-Sèche. Après une enfance à Madagascar, c’est au coeur du vignoble saumurois que les deux…
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L’été bat son plein. Avec lui, l’envie de quitter la ville pour se reconnecter à la nature. Que ce soit au bord des rives du lac Léman, sur les hauteurs de Courchevel ou face…
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Transformer un diagnostic négatif en quelque chose positif. C’est ce qu’a fait Grégoire lorsqu’il a découvert ses intolérances. À 17 ans, cet amateur de sucré a décidé de confectionner les gâteaux qu’il ne pouvait…
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À ce jour, 74 restaurants brillent de 2 étoiles en France. Une récompense subtile à obtenir. Comme me le disait le chef Christophe Bacquié, pour être couronné de 2 étoiles au Guide Michelin :…
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En créant Antoinette Pain et Brioche, Cédric Alibert et Agathe Simonnot ont souhaité faire du pain autrement. Au sein de leurs boulangeries artisanales, la baguette est proscrite au profit d’une gamme épurée de gros…
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Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, Gérard Sénélar et son épouse Anick proposent une cuisine bourgeoise élégante et pleine de finesse. Après un prestigieux tour de France (Tour d’Argent, Grand Véfour, chez Prunier,…
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Ludovic Olivier-Cambianica s’est posé tôt la question de savoir ce qu’il voulait faire dans la vie. Animé par les métiers de la restauration et de la boulangerie, il a créé Maison Deschamps, un café-boulangerie…
![[Top pâtisserie]
Une nouvelle adresse intègre le top des meilleures pâtisseries de Lyon : Alma par Marvin Brandao.
👨🍳Après avoir travaillé dans de prestigieux palaces parisiens tels que le Shangri-La et le Georges V aux côtés du chef Michaël Bartocetti, c’est dans sa ville natale qu’il décide de créer avec sa compagne Alice une boutique à leur image.
🍰Chez Alma, il est possible de trouver du pain au levain, de magnifiques viennoiseries et des pâtisseries fines respectant la saisonnalité.
🍫Je me suis laissée tenter par leur tarte chocolat caramel et vanille fumée composée d’un crémeux chocolat pur Béliz, d’un caramel à la pointe de sel marquée, d’une chantilly à la vanille fumée d’une grande légèreté et d’un grué de cacao.
C’était la dernière. Il faut croire qu’elle m’attendait 🥰
👉Lien (+bio) : https://laplumedadam.com/top-des-meilleures-patisseries-de-lyon/
📷 : @almaparmarvinbrandao (couverture)
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