Recette

    Brioches aux pralines

    23 février 2020

    Premier essai d’une recette proposée par Sonia Ezgulian dans son livre Vivre(s). La prochaine fois, à la poudre de pralines j’ajouterai quelques morceaux concassés pour le croquant. Et j’essayerai de mettre à profit les conseils de François-Régis Gaudry dans sa chronique « On va déguster –Un tour du monde de la brioche ». (https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-16-fevrier-2020) Brioches aux pralines Pour 4 à 5 brioches Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Levée de la pâte : 2h Ingrédients : -350g de farine T55…

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  • Interview D-plumée

    Vivre(s) par Sonia Ezgulian

    Vivre(s) C’est l’histoire du livre un peu spécial, d’une femme qui multiplie les talents. Ce livre je le voulais vraiment. En pleine recherche d’appartement, je me suis dit que je le commanderais plus tard.…

    21 février 2020
  • Recette

    Tarte rustique Butternut-Parmesan

    La tarte rustique c’est l’alliance de la simplicité et de l’esthétique. En effet, pas besoin de moule pour réussir cette petite beauté. Il suffit de rabattre les bords sur la garniture et de mettre…

    12 février 2020
  • Recette

    Soupe de betterave

    La douceur sucrée de la betterave mêlée à la chaleur réconfortante d’une soupe. Une recette facile et rapide à faire. Seule ombre au tableau : je n’ai pas encore trouvé le moyen de mixer…

    4 février 2020
  • Recette

    Verrine de betterave et fromage frais

    Une verrine gourmande et sucrée composée de betterave et de fromage frais. Avec une touche de fraîcheur, de croquant et d’acidité apportée par la pomme Granny Smith. Verrine de betterave et fromage frais Pour…

    15 janvier 2020
  • Recette

    Terrine de maquereau aux courgettes

    Terrine de maquereau aux courgettes  Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Repos : 12h Ingrédients : – 240g de maquereau au vin blanc en conserve – 750g…

    2 août 2019