A l’occasion du Sirha, le Chef 3 fois 3 étoiles Alain Ducasse nous parle de Lyon, de la gastronomie et de Paul Bocuse. 1- Un souvenir de Paul Bocuse ?Nombreux. Paul qui me remet un prix le 10 septembre 2001 pour le restaurant Alain Ducasse at the Essex House (4 étoiles au New York Times). Le lendemain, il m’appelle pour m’informer des attentats du 11 septembre. Nous sommes restés bloqués sur place 5 jours, ce qui nous a laissé le…
Lauréat du titre de Meilleur Ouvrier de France à l’âge de 25 ans, Guillaume Gomez exerce depuis 1997 ses talents de Chef cuisinier au Palais de l’Elysée. A l’occasion du Sirha, il nous parle…
Femme inspirante et inspirée, Anne-Sophie PIC profite de sa venue sur Lyon à l’occasion du Sirha pour nous parler de Paul Bocuse et de gastronomie. 1- Un souvenir de Paul Bocuse ? Nous avons…
Rencontre avec Marc Veyrat, grand Chef cuisinier français ayant obtenu 3 fois 3 étoiles au Guide Michelin. A l’occasion de la 1ère édition des Bocuse d’Or sans Monsieur Paul, il nous parle de l’homme…
Si je devais décrire Alexis Muñoz en 3 mots, ce serait saltimbanque, citadin, terrien. Après 16 années passées dans l’évènementiel, ce passionné engagé a choisi de mettre en avant les fruits de son arbre…
Journaliste, auteure, cuisinière, consultante, illustratrice non revendiquée, amatrice de BD … La liste des talents de Sonia Ezgulian est longue comme un jour sans pain. Lumineuse, elle fourmille d’idées, d’envie de partager, de curiosité. De…
Age : 56 ans Passions : Mon métier, la moto, voyager. Distinctions : 2004 : MOF Chocolatier / 2012 : Lauréat de l’Award du Guide des Croqueurs de Chocolat Minimaliste et discret, il n’en…
Nom : Marc Bonneton Age : 35 ans Passions : Le bar, l’entreprenariat, la photographie. Marc Bonneton nous parle de sa passion pour l’univers du bar et des cocktails. Du photoreportage à l’ouverture de…
Endormie, la Tour Rose se réveille pour accueillir deux jolis projets en hôtellerie et restauration : MiHotel et Food Traboule. La Tour Rose en Histoire ! Au Vieux-Lyon, derrière une porte discrète, se cache…
En ce lendemain du 8 mars qui nous rappelle qu’en 2018 nous devons encore nous battre pour l’égalité hommes-femmes, focus sur Anne-Sophie PIC, une femme discrète, sensible et combative qui a su faire sa…
Ouvert il y a quelques mois, Je ne pouvais pas résister au combo Spritz-Mozza-Pizza proposé par Gabriella. Le rendez-vous est fixé, rue de Fleurieu, dans le quartier d’Ainay. A l’entrée, un accueil aussi chaleureux…
