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    Top des meilleures galettes des rois 2024

    20 janvier 2024
    Galette des rois le kitchen à Lyon.

    Objectif de Gabriel Attal à 34 ans : devenir Premier Ministre. Le mien à son âge : trouver une fève dans ma part de galette. Je suis partie à la conquête de cette douce spécialité avec un peu d’avance cette année. Je n’avais pas encore terminé la bûche du nouvel an que je commençais déjà à m’intéresser à ce croustillant sujet. Voici mon top des meilleures galettes des rois 2024 : Grains de Sucres Après m’avoir fait fondre de plaisir…

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    Top des meilleurs cinnamon rolls

    Le cinnamon roll, également appelé « kanelbulle », est une brioche parfumée aux épices très appréciée. Elle est recouverte d’un léger glaçage au sucre ou d’un glaçage plus épais au cream cheese. Traditionnellement, elle est garnie…

    16 novembre 2023
  • Portrait du chef Michel Roth au Bayview à Genève.
    Références gastronomiques

    Michel Roth, du Ritz au Bayview

    C’est l’un des chefs les plus titrés de France (1er prix Taittinger, 1er prix Auguste Escoffier, Bocuse d’Or, Meilleur Ouvrier de France, etc), mais à mes yeux, la plus belle qualité de Michel Roth,…

    20 septembre 2023
  • L'éloge de la lenteur à travers le portrait de quatre artisans.
    Références gastronomiques

    L’éloge de la lenteur

    Dans un monde dopé par la vitesse, la performance et la réactivité, la lenteur a souvent été synonyme de paresse voire de frein à la modernité. Et si nous ne considérions pas la lenteur…

    8 juin 2023
  • Cookies chocolat-cacahuètes de chez Ikône.
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    Top des meilleurs cookies de Lyon

    Traditionnellement de forme ronde et garni de pépites de chocolat, le cookie fait l’unanimité chez les gourmands. Pratique, il se consomme sur le pouce et se décline à l’infini. Deux groupes s’opposent parmi les…

    17 mai 2023
  • Top des meilleures spécialités autour de la praline à Lyon.
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    Top des meilleures spécialités à la praline de Lyon

    Friandise appréciée des Lyonnais, la praline est une amande enrobée de sucre cuit. Traditionnellement de couleur caramel, on l’a connaît plus volontiers teintée de rose sur Lyon. Ces petits bonbons qui croquent sous la…

    28 mars 2023