Lauréat du titre de Meilleur Ouvrier de France à l’âge de 25 ans, Guillaume Gomez exerce depuis 1997 ses talents de chef cuisinier au Palais de l’Élysée. Engagé, le membre des Disciples d’Auguste Escoffier…
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Anne-Sophie Pic, la femme cheffe la plus étoilée au monde, profite de sa venue sur Lyon lors du Sirha pour nous parler de Paul Bocuse et de gastronomie. Entretien avec la cheffe Anne-Sophie Pic …
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Célèbre cuisinier français ayant obtenu trois fois 3 étoiles au Guide Michelin, Marc Veyrat nous parle, à l’occasion des Bocuse d’Or, du « Cuisinier du Siècle » et de la place de Lyon dans la gastronomie.…
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Après 16 ans dans l’événementiel, Alexis Muñoz a fait le choix de mettre en avant les fruits de son arbre préféré, l’olivier. Et ce, à travers un produit aussi complexe que le vin :…
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Journaliste, auteure, cuisinière, consultante, illustratrice, Sonia Ezgulian multiplie les talents. De Paris Match aux Sardines Filantes, en passant par le restaurant l’Oxalis, elle nous parle de son parcours et de ses projets. 1- Quel…
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Nom : Philippe BelÂge : 56 ans Passions : Mon métier, la moto, voyager. Distinctions : MOF Chocolatier 2004 Minimaliste et discret, le MOF Chocolatier Philippe Bel n’en est pas moins passionné. Sa philosophie…
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Nom : Marc BonnetonÂge : 35 ans Passions : Le bar, l’entreprenariat, la photographie. Marc Bonneton nous parle de sa passion pour l’univers du bar et des cocktails. Du photoreportage à l’ouverture de l’Officine…
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Endormie, la Tour Rose se réveille pour accueillir deux jolis projets en hôtellerie et en restauration : MiHotel et Food Traboule. La Tour Rose en histoire Après 15 années passées comme chef d’un restaurant…
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Nom : Philippe BernachonÂge : 39 ansPassions : Mes trois filles, le foot, la boxe, la moto, les voitures, le vin, la bouffe et les voyages. Petit-fils de Maurice Bernachon et de Paul Bocuse,…
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Nom : Sandra Dunand-DallozÂge : 42 ansProfession : Experte en thé, chef consultante.Passions : La cuisine, la photographie, les fleurs, la nature, le produit brut. Consultante culinaire et experte autodidacte, Sandra Dunand-Dalloz nous parle…
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Nom : Audrey – La Plume d’Adam Âge : 29 ans.Fleurs préférées : Cet été, les pivoines et les hortensias.Passions : La littérature, la gastronomie et les animaux.Dans ta playlist : En ce moment :…